دانلود مقاله ویتامین D

مطمئنا با نام ویتامین D آشنایی دارید و از بیماری راشیتیسم یا نرمی استخوان نیز مطالبی شنیده&zwnj اید و یا شاید تاکنون کودکان یا افراد بزرگسالی را دیده&zwnj اید که پاهای هلالی شکل دارند، دلیل آن چیست؟ آیا هلالی شدن پای افراد به سمت خارج یا داخل یک مسئله ژنتیکی است یا یک کمبود تغذیه&zwnj ای؟ ویتامین D از ویتامینهای محلول در چربی است و از راههای مختلفی به بدن می&zwnj رسد. اصلی&zwnj ترین راه تأمین ویتامین D برخورد نور ماورای بنفش آفتاب و تغییرات پیش سازهای زیر پوستی است. این ویتامین از راه مواد غذایی حیوانی نیز تامین می&zwnj شود. در گیاهان نیز پیش سازهای تولید کننده ویتامین D موجود است .





ساختمان ویتامین D

ساختمان شیمیایی
ویتامینهای D یک گروه الکلهای حلقوی مشتق از استرولها هستند که دارای خاصیت ضد بیماری راشیتیسم می&zwnj باشند. استرولها الکلهای حلقوی مشتق از کربور حلقوی سیر شده و 17 کربن دار به نام سیکلو پنتانو پرهیدو فنانترن می&zwnj باشند. ازاستخلاف کربنهای 13 و 10 این ترکیب توسط دو ریشه متیل هسته 19کربن&zwnj دار تولید می&zwnj شود. کلسترول که یک استرول جانوری است از هسته فوق مشتق می&zwnj شود. ارگواسترول که در گیاهان و نیز در زنگ چاودار وجود دارد دارای فرمول شیمیایی شبیه کلسترول است.
انواع ویتامین D
&bull ویتامین D2 یا کلسیفرول که از استرولهای گیاهی مانند ارگو استرول و در اثر پرتو فرابنفش حاصل می&zwnj گردد.
&bull ویتامین D3 یا کلی&zwnj کلسیفرول که از 7 دهیدروکلسترول مشتق می&zwnj شود و به همین جهت آن را ویتامین D طبیعی می&zwnj نامند.
&bull ویتامین D1 که اولین ترکیبی است که به صورت متبلور تهیه و به این نام نامیده شد و مخلوطی از کلسیفرول و سایر ایزومرهای ویتامین D است.





نقش بیوشیمیایی ویتامین D
ویتامین D موجب افزایش جذب کلسیم و فسفر در روده&zwnj ها می&zwnj شود. در هنگامی که کمبود ویتامین D ایجاد شده باشد تجویز ویتامین D باعث کاهش مقدار دفع کلسیم و فسفر از طریق مدفوع و به میزان کمتری سبب افزایش دفع ادراری این عناصر می&zwnj گردد. نتیجه این عمل افزایش جذب و ذخیره کلسیم و فسفر در بدن است. یکی از نقشهای ویتامین D نقشی است که در بیوسنتز خاصی به عهده دارد. دریافت ویتامین D و کلسیم موجب افزایش قدرت و هماهنگی عضلات ، در افراد بالای 65 سال می&zwnj شود . ضعف عضلات در بسیاری از سالمندان موجب عدم توانایی در راه رفتن می&zwnj شود. دلیل عمده ناتوانی عضلات سطح پایین ویتامینD است.

فقدان ویتامین D موجب پیدایش اختلالاتی در عمل استخوان سازی می&zwnj شود. در انتهای استخوانها سلولها غضروفی باقی می&zwnj مانند و مویرگها و سلولهای استئوبلاست پیشرفت نمی&zwnj کنند. و به این ترتیب بافت غضروفی رشد نموده و حجیم می&zwnj گردد بدون آنکه عمل کلسیفیکاسیون انجام گرفته و استخوان تشکیل شود. با پیشرفت بیماری استقامت و سختی استخوانها کم و تغییر شکل و خمیدگی آنها بخصوص در استخوانهای طویل پدیدار می&zwnj شود. این بیماری در کودکان راشیتیسم و در بزرگسالان استئومالاسی نامیده می&zwnj شود.

شامل 2 صفحه WORD

لینک منبع و پست :http://campiran.ir/project-101213-%d8%af%d8%a7%d9%86%d9%84%d9%88%d8%af-%d9%85%d9%82%d8%a7%d9%84%d9%87-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-d/